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Legumbres

Habas, un alimento saludable excepto para los que sufren de favismo

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Ya lo hemos dicho en otros post, las habas, desde el punto de vista de la botánica, son también legumbres, aunque no sean secas, al […]

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Los guisantes, ricos en vitamina C y sustancias prebióticas

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¿Sabías que los guisantes son legumbres? Desde el punto de vista de la botánica, la palabra legumbre quiere decir “fruto de la planta de la […]

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Lentejas, aconsejable tomarlas una vez a la semana

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En general, llamamos legumbres a las semillas de las leguminosas. Las más comunes son las judías o habichuelas, los garbanzos y las lentejas. Esta semana […]

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Los garbanzos, no muy calóricos y ricos en calcio, fibra y proteínas

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Las legumbres son unos alimentos bastante completos que debemos consumir regularmente si queremos conseguir una buena alimentación, como por ejemplo los garbanzos. 100 gramos de […]

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