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Acidos grasos

¿Qué componentes de los alimentos son los más perjudiciales para la salud?

¿Qué componentes de los alimentos son los más perjudiciales para la salud?

Hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas, etc. todos son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, pero tomar alimentos con exceso de azúcares, grasas saturadas, […]

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¿Pueden los ácidos grasos del pescado proteger al cerebro del efecto dañino del mercurio?

¿Pueden los ácidos grasos del pescado proteger al cerebro del efecto dañino del mercurio?

Hemos comentado en otros post que los ácidos omega 3 tienen propiedades antiinflamatorias, pero ¿pueden contrarrestar los efectos negativos del mercurio? Un estudio, el “Estudio […]

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¿Las grasas trans aumentan el riesgo de aborto?

¿Las grasas trans aumentan el riesgo de aborto?

El consumo de grasas trans en el embarazo puede aumentar el riesgo de muerte fetal. Esta conclusión es el resultado de un estudio dirigido por […]

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Las grasas saturadas podrían deteriorar la salud mental de los adolescentes

Las grasas saturadas podrían deteriorar la salud mental de los adolescentes

Como sabes, las grasas saturadas tomadas en exceso favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, infarto, ictus, etc. Pero se acaba de realizar un estudio en […]

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Grasas Trans, por tu salud, mejor no tomarlas

Grasas Trans, por tu salud, mejor no tomarlas

Se dice que si no se hubieran descubierto las grasas trans en Europa se producirían, ahora, entre 100.000 y 200.000 infartos y accidentes vasculares cerebrales […]

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Trigliceridos, Aceite de oliva virgen “1” – Aceite de coco y palma “0”

Trigliceridos, Aceite de oliva virgen “1” – Aceite de coco y palma “0”

Un triglicerido es una grasa formada por la unión de tres ácidos grasos a una sustancia llamada glicerol. Si reunimos a muchos trigliceridos, tenemos la […]

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Acidos grasos poliinsaturados: Omega 3, Omega 6 ¿son buenos para la salud?

Acidos grasos poliinsaturados: Omega 3, Omega 6 ¿son buenos para la salud?

Los acidos grasos poliinsaturados, son buenos para la salud, y se encuentran principalmente en los aceites de girasol, maíz y en el pescado azul. Omega […]

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Los acidos grasos monoinsaturados: ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿cuántos necesitamos?

Los acidos grasos monoinsaturados: ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿cuántos necesitamos?

Continuamos nuestro recorrido por las grasas. Hoy abordamos los acidos grasos monoinsaturados naturales, que son muy beneficiosos para la salud. El más conocido es el […]

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Las grasas y los acidos grasos saturados

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Las grasas es un tema largo y complejo, lo explicaremos en varios días. La mayoría de las personas, en general, asocian las grasas negativamente con […]

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