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Ciclamato, un edulcorante prohibido en algunos paises

El ciclamato es un edulcorante prohibido en Estados Unidos aunque su comercialización está permitida en Europa y  otros paises. ¿Si yo lo tomaría? Yo te cuento como están las cosas y tú decides.

Ciclamato edulcorante E 952

¿Qué es el ciclamato?

Es un edulcorante no calórico.

¿Cuánto endulza?

Unas 30 veces más que la sacarosa, es decir que el azúcar de mesa

¿En qué alimentos se utiliza?

En muchos: bebidas, batidos, mermeladas, refrescos y como edulcorante de mesa, por eso es muy importante leer la etiqueta de información nutricional, para ver si lleva ciclamato.

¿Cómo sabemos que lleva ciclamato?

Cuándo ponga E 952.

¿Qué cantidad se puede consumir?

La ingesta diaria admisible es de 11mgr/kg/día. Una persona de 70 kg podría tomar 11×70= 770mgr/dia.

¿Es un edulcorante seguro?

Lo que te puedo decir es que los expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO), dicen que no produce problemas en la salud de las personas siempre que no se pase la dosis diaria admisible, y por eso está comercializado en más de 100 países entre ellos los de la Unión Europea y Canadá. Sin embargo, en Estados Unidos está prohibido desde 1970.

¿Entonces?

Yo te digo como están las cosas, y tú decides si lo tomas o no.

Para que estés más informado te diré que en España la coca-cola zero lleva ciclamato, mientras que en otros países sobre todo de Hispanoamérica se ha sustituido el ciclamato por otros edulcorantes.

También es conveniente que sepas que a veces asocian sacarina y ciclamato para potenciar el sabor dulce y quita el regusto amargo que puede dejar a algunas personas la sacarina.

 

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12 comentarios
  1. Es legal que no declaren la cantidad de edulcorante?
    cuánto ciclamato y cuanta sacarina sodica lleva una coca cola cero?

    desaconseja su consumo?

    Gracias y interesantísimo articulo de nuevo

    🙂

    • Hola Cristina:
      Creo que si es legal que no ponga la cantidad de un edulcorante que lleva un alimento. Que sea legal no quiere decir que sea correcto. Yo creo que deberían de indicarlo, porque es la única manera de saber cuanto tomamos. También deberían de indicarnos la cantidad máxima recomendada.

  2. Muy interesante, sin embargo no comentas el porqué de su prohibición en EEUU o cuales son sus inconvenientes y como afecta a la salud. me interesaría muchísimo pues tomó edulcorante con cada café al día, acabo de ver que la sacarina que tengo en casa es ciclamato con sacarina.
    Muchas gracias

    • Hola Andrea,
      En EEUU, después de revisar muchos estudios, consideran que los riesgos son mayores que los posibles beneficios. Como hay más edulcorantes puedes utilizar otros.
      Un saludo, Juan

  3. por si no lo saben y nadie te lo va adecir desde que se invento este veneno la cantidad de jente que padece diabetess es cada ves mas.

  4. La OMS dirá lo que quiera (o lo que quieran otros que diga). En mi libro de Microbiología (Richard A. Harvey, Pamela C. Champe, 2008, pag. 10) dice esto: “… un ejemplo es la conversión del edulcorante ciclamato en el carcinógeno (cancerígeno) de la vesícula ciclohexamina por parte de las bacterias sulfatasas del colon”.

    Ved este link, resumen de aditivos tóxicos y efectos:
    http://www.igerontologico.com/salud/aditivos/aditivos-toxicos-6434.htm

    Un saludo.

  5. Buenos días!!
    Podría explicarme algo del xilitol o azúcar de Abedul? Solo tomo café una vez al dia y tengo el hígado graso no alcohólico, siempre en dieta porque tengo sobrepeso. Buscando edulcorantes lo encontré. En EUA se consigue en muchos sitios y lo mas cómico es que son los finlandeses quienes lo descubren. En España no se conoce mucho y es bastante costoso. ¿Qué le parece como sustituto de azúcar?

    Muchas gracias por su atención
    Maite Chirouze
    Valencia, Venezuela.

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