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Dieta mediterránea. Quinta semana del reto de Juan Antonio

Juan Antonio Soler ha cumplido ya un mes desde que optó por la dieta mediterránea y la mesura para recuperar la salud, y aunque en su viaje se ha despistado un poco, ahora le toca hacer un “sprint”.

Dieta mediterránea. Quinta semana del reto de Juan Antonio

El plan de alimentación y ejercicio que le ha marcado estas semanas el equipo del doctor Juan Madrid, de la Clínica NUSA, ya ha dado sus frutos: 4,5 kilos menos. Sin embargo, en la revisión le cayó una pequeña bronca: «Se ha despistado un poco en el viaje y no ha perdido lo suficiente esta semana –le recriminó el doctor Juan Madrid–, así que ahora le toca hacer un ‘sprint’».

Aunque la reprimenda podría minar la ilusión del paciente, resulta que Juan Antonio reconoce que el control semanal con el médico es uno de los elementos que más le ayudan a luchar. Para mejorar los biomarcadores de su analítica (glucosa, enzimas hepáticas, ácido úrico y colesterol) deberá quitarse, al menos, diez kilos de peso corporal. Por el momento, nuestro protagonista ya puede presumir de una cintura con 5,5 centímetros menos.

Obviamente, su índice de masa corporal (IMC) ha descendido de 34 a 32,6, aunque sigue estando lejos del IMC entre 20 y 25; rango que clínicamente se considera sano e idóneo.

Dieta mediterránea. Estado de Salud de Juan Antonio quinta semana

Una carta del paciente.

Quizá por las palabras del endocrino o quizá por la mala conciencia de haberse regalado con la familia un crucero por el Caribe la semana pasada, Juan Antonio ha decidido escribirnos sus sensaciones a un mes visto de la travesía en dirección a la salud que comparte con ‘La Verdad’. Éste es su escrito:

«’Reto: objetivo o empeño difícil de llevar a cabo, y que constituye por ello un estímulo y un desafío para quien lo afronta’. De todas las definiciones que nos da la Real Academia de la Lengua, esta es la que mejor se ajusta a mi situación. Analicémosla entonces: objetivo o empeño difícil de llevar a cabo… Sin duda, me quedo con ‘difícil de llevar a cabo’, eso sí que se ajusta. ‘Y que constituye por ello un estímulo o desafío para quien lo afronta’, de aquí me quedo con ‘desafío’.

Bueno, una vez llegado a este punto vamos por partes. Cuando accedí a este reto fue, evidentemente, con todas las consecuencias, a pesar de que fuera ‘difícil de llevar a cabo’, ya que me encantan los ‘desafíos’, pero a nadie se le escapa, y menos a mis conocidos, lo cuesta arriba que a veces puede hacerse este reto. Por ello, en mi viaje por el Caribe me ha costado mucho mantener el tipo (nunca mejor dicho), porque las tentaciones eran muchas y variadas. Aun así, y con la ayuda inestimable tanto de mi mujer como de mis hijos, me he moderado bastante. Allí pensé: ‘Cuando regrese voy a caminar algo más de lo que he caminado estos días para quemar esas calorías de más’, pero por circunstancias familiares eso no fue posible y aun así he perdido 500 gramos, que ya me parece mucho teniendo en cuenta las circunstancias.

Dicho esto, estoy mentalizado para intentar la próxima semana olvidarme del daiquiri y la salsa y volver a la realidad del día a día, a ‘patearme’ Murcia y a cumplir el régimen del Dr. Madrid, para que este reto, a pesar de que sea ‘difícil de llevar a cabo’, se convierta en una realidad».

A este arranque de energía, y de afán literario, se une el saber que muchos compañeros de su mujer, abogada, y de sus amigos, de diversos oficios, se han animado a seguir su menú semanal. La fama suma otro puntito de ánimo.

Menú de la quinta semana.

Dieta Mediterranea Quinta Semana

Respuestas a dudas frecuentes.

Tanto en las consultas de los endocrinos y nutricionistas como en las conversaciones diarias sobre alimentación se plantean una y otra vez dudas recurrentes resueltas, en muchas ocasiones, con falsos axiomas. Resolvamos algunas:

  • ¿Adelgazan los masajes? Son útiles para relajar los músculos y aumentar el bienestar pero los masajes no adelgazan.
  • ¿Engorda el agua? El agua no puede engordar puesto que no tiene calorías. Y se puede beber cuando se quiera: antes, durante o después de las comidas.
  • ¿Y la sal? Es cloruro sódico, es decir, cloro con sodio. Ambos elementos se disuelven en la sangre y alcanzan concentraciones constantes. Si se toma demasiada sal, se eliminará por la orina. El problema es que en exceso la sal es perjudicial para la tensión arterial.
  • ¿Comer fruta antes de las comidas adelgaza? Aunque se cambie el orden de los platos, se toman las mismas calorías. La diferencia es que si se ingieren primero la fruta y la ensalada, comerá menos plato principal y pan porque tendrá menos hambre.

 

Autores:

  • Paz Gómez Martín. Periodista.
  • Juan Madrid. Jefe de Sección de Endocrinólogía y Nutrición del Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca.

 

Otros artículos de interés:

 

Encuesta de Isalud & Juan Madrid

OBESIDAD INFANTIL – ENCUESTA

Un niño obeso es un niño enfermo. Aproximadamente el 15 de los niñ@s tiene obesidad y casi un 20% sobrepeso.

Las causas más importantes de la obesidad y del sobrepeso infantil son una alimentación no adecuada y la falta de ejercicio físico. Hoy en día, muchos niñ@s tienen grandes dificultades para hacer ejercicio físico. las ciudades no estén hechas para los niñ@s y faltan lugares donde puedan hacerlo con seguridad. Por otro lado, hay instalaciones deportivas y patios, en todos los colegios e institutos, cerradas por las tardes y los fines de semana. Creo que deberían estar abiertas, por eso planteo esta encuesta.

Si la respondieramos muchos en sentido afirmativo podríamos presionar para que las abrieran. Por favor, vota:

¿Estaría de acuerdo con que las instalaciones deportivas de Colegios e Institutos estuvieran abiertas por las tardes y fines de semana para poder hacer deporte de forma gratuita en ellas?

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3 comentarios
  1. buenos días gracias por darnos a conoces este tipo de dietas para adelgazar con pruebas, esto para nosotros los lectores es de gran ayuda y mas cuando sufrimos de sobre peso causado por una escesiba alimentación, que nos produce la ansiedad o preocupación, este es uno de los factores que produce obesidad.creo que esta dieta es buena para las personas que nos comprometemos a hacer algo.

    gracias por dejarme comentar.

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