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Dieta mediterránea. Sexta semana del reto de Juan Antonio

En las cinco semanas que Juan Antonio Soler lleva ciñéndose a la dieta mediterránea como ‘medicina’, sin pasar hambre pero caminando a diario para incorporar también el deporte a su vida, ha logrado perder ya 6,3 kilos.

Dieta mediterránea. Sexta semana del reto de Juan Antonio

«Kilo que pierdo, año que gano. Los obesos son enfermos y yo ya estaba enfermando. El análisis de sangre reflejó una glucosa muy elevada y la tensión alta. Y diabetes + hipertensión = muerte prematura segura». Después del acto de contrición que la semana anterior se propuso, Juan Antonio Soler dice socarrón que «ha cumplido la penitencia», así que ha seguido «las indicaciones del doctor Juan Madrid a rajatabla, como si fuera mi confesor, y ha dado resultado, no sólo física sino también moralmente».

En las cinco semanas que Juan Antonio Soler lleva ciñéndose a la dieta mediterránea como ‘medicina’, sin pasar hambre pero caminando a diario para incorporar también el deporte a su vida, ha logrado perder ya 6,3 kilos. Y esta semana, por primera vez desde que inició el reto, ha disminuido un poco el valor mínimo (diastólica) de la tensión arterial, lo que representa un adelanto dado que es la más difícil de controlar.

Pero los logros más valiosos para Juan Antonio acumulados en estos siete días es que «ha recuperado el estímulo al ver que he corregido errores en la nutrición, he aprendido muchas cosas y me siento mucho mejor».

Nuestro ingeniero medioambiental explica que «la somnolencia ha desaparecido, ronco menos y puedo hacer movimientos antes impensables; eso hace que me encuentre más ágil, me desenvuelvo en el día a día con mucha más soltura, y eso me anima a continuar con el régimen y con el ejercicio físico para llegar al peso ideal, del cual aún estoy lejos».

Dieta mediterránea. Estado de Salud de Juan Antonio sexta semana
Sé más de nutrición.

Considera que está «aprendiendo mucho sobre nutrición, esto me va a permitir, cuando cumpla mi objetivo, mantener el peso, o lo que es lo mismo, cumplir el ‘propósito de enmienda’». ¿Algún truco? «Pues modifico unos alimentos por otros que me sacian y no engordan tanto. Por ejemplo, si ceno un calabacín a la plancha y un huevo revuelto, me quedo bien y no me paso. También he cambiado el queso light por los curados o grasos».

En el relato de Juan Antonio abunda esta semana el argot religioso, pero apunta que «tiene su explicación: le prometí a mi hija Mari Luz que para su cumpleaños (mediados de abril) llegaría a los 100 kilos, y mi hijo me echó un pulso porque no creía que llegara, y que si lo hacía no los mantendría hasta su Comunión (primeros de junio). Ante su escepticismo no puede hacer otra cosa más que prometerle que para entonces pesaría menos de los 100, y no hay cosa que más desprestigie al ser humano que no cumplir una promesa y menos a un hijo, así que con esta pseudo confesión espero darles ejemplo y a todo aquel que quiera tomarlo».

Un resfriado ha ayudado a Juan Antonio a salir poco de casa este fin de semana y a recuperar fuerzas para enfrentar la semana de trabajo con fuerza. Aunque insiste en su recién descubierto bienestar: «Día a día, me siento más joven».

Menú de la sexta semana.

Dieta Mediterranea Sexta Semana
Respuestas a dudas frecuentes (II).

  • ¿Hacer ejercicio recién comido adelgaza más? Si hacemos ejercicio intenso tras comer podemos sufrir un corte de digestión. Se puede andar pero no es más efectivo que en otro momento del día.
  • ¿Y si te envuelves el cuerpo con plástico al hacer deporte? Quien hace esto corre el riesgo de deshidratarse y tener problemas serios. Además, no pierde grasa sino agua, y en cuanto vuelva a beber líquido recuperará ese porcentaje.
  • Si el aceite de oliva es bueno para la salud, ¿se puede tomar la cantidad que se quiera? Es bueno para la salud y debemos consumirlo a diariopero no en cantidades excesivas porque es un alimento muy calórico. La ración idónea son tres  cucharadas al día; unos 30 gramos que nos aportarán 270 calorías.
  • ¿Y el de maíz o girasol? Cada gramo de aceite tiene 9 calorías porque es grasa pura. Por lo tanto, todos engordan lo mismo. La diferencia radica en que el de oliva es  mas cardiosaludable.
  • ¿Y los cereales integrales? La diferencia entreuno integral y su homólogo refinado es que el primero aporta más fibra y bastantes más nutrientes. Son mucho mejores los cereales integrales.

 

Autores:

  • Paz Gómez Martín. Periodista.
  • Juan Madrid. Jefe de Sección de Endocrinólogía y Nutrición del Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca.

 

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Encuesta de Isalud & Juan Madrid

OBESIDAD INFANTIL – ENCUESTA

Un niño obeso es un niño enfermo. Aproximadamente el 15 de los niñ@s tiene obesidad y casi un 20% sobrepeso.

Las causas más importantes de la obesidad y del sobrepeso infantil son una alimentación no adecuada y la falta de ejercicio físico. Hoy en día, muchos niñ@s tienen grandes dificultades para hacer ejercicio físico. las ciudades no estén hechas para los niñ@s y faltan lugares donde puedan hacerlo con seguridad. Por otro lado, hay instalaciones deportivas y patios, en todos los colegios e institutos, cerradas por las tardes y los fines de semana. Creo que deberían estar abiertas, por eso planteo esta encuesta.

Si la respondieramos muchos en sentido afirmativo podríamos presionar para que las abrieran. Por favor, vota:

¿Estaría de acuerdo con que las instalaciones deportivas de Colegios e Institutos estuvieran abiertas por las tardes y fines de semana para poder hacer deporte de forma gratuita en ellas?

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