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¿El alcohol favorece la demencia?

Un estudio publicado en el American Journal of Geriatric Psyquiatry ha comprobado que el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de demencia. Seguro que esto te hará plantearte ¿no podemos tomar vino o cerveza? Y por cierto ¿engorda el alcohol?

¿El alcohol favorece la demencia?

¿Tú que piensas sobre el título de este post?

No lo sé, pero me imagino que si una persona mayor, digamos de 70 años, toma mucho alcohol, pues seguro que le favorecerá el desarrollo de demencia.

No solo eso, si no que las personas que beben excesivamente sobre los 55-65 años tienen el doble de probabilidades de tener graves problemas de memoria que si no toman una cantidad excesiva de alcohol en esas edades.

¿Por qué dices eso con tanta seguridad?

Lo que te he dicho antes podría ser la conclusión de un estudio realizado en Estados Unidos y publicado en el American Journal of Geriatric Psyquiatry.

¿En cuántas personas se hizo el estudio?

El estudio se hizo en 6542 adultos que habían nacido en 1931 y 1941. El estudio se inició en 1996 y terminó en 2010.

Cuando se comenzó el estudio esas personas tenían entre 55 y 65 años y se les hacía controles cada 2 años. Mediante un cuestionario validado se comprobó que en las personas que tenían un historial con un consumo excesivo de alcohol la probabilidad de tener una insuficiencia grave de la memoria era más del doble. Es decir, que el consumo excesivo de alcohol en esas edades puede aumentar el riesgo de demencia.

¿Entonces no podemos tomar vino o cerveza?

Yo no he dicho eso, ni el estudio lo dice. Si un varón toma 2 copas de vino al día o 2 cañas de cerveza o una mujer la mitad, porque metabolizan el alcohol con más dificultad, y no tiene ninguna enfermedad que contraindique el consumo de alcohol, puede seguir tomándolo, pero no es aconsejable más de esa cantidad de alcohol.

¿Cuanto alcohol tiene 2 cañas o 2 copas de vino?

Para calcular la cantidad de gramos de alcohol que tiene una bebida alcohólica se utiliza la siguiente fórmula:

Alcohol en gramos = graduación x 0,789 x cantidad en centímetros cúbicos/100.

Por ejemplo, si queremos saber la cantidad de alcohol que tienen 1.000 centímetros cúbicos (un litro) de cerveza, con una graduación alcohólica de 5 grados el cálculo será:

Gramos de alcohol = 5 x 0,789 x 1000 / 100 = 39,45 gramos de alcohol.

Otro ejemplo: ¿Cuántos gramos de alcohol tiene 300 cc de vino de 12 grados?

Gramos de alcohol = 12 x 0,789 x 300 / 100   = 28,4 gramos de alcohol

Contestando a tu pregunta:

  • 2 cañas de cerveza, que es aproximadamente medio litro, tiene unos 20 gramos de alcohol;
  • y 2 copas de vino que tienen unos 250 cc tienen aproximadamente unos 23 gramos de alcohol.

¿Aporta calorías al organismo el alcohol?

Cada gramo de alcohol que queman las células del organismo produce siete calorías, casi el doble que los hidratos de carbono o las proteínas. Por tanto, el litro de cerveza del ejemplo anterior, que tenía 39,45 gramos de alcohol, aportará 39,45 x 7 = 276 calorías. Además, habría que añadir las calorías correspondientes a los hidratos de carbono que contiene la cerveza. Los 250 cc de vino de 12º, que tenían 23 gramos de alcohol, aportarán al organismo 23 x 7 = 161 calorías.

Es decir, que el alcohol engorda bastante.

Correcto, recuerda que un gramo de hidratos de carbono o de proteínas que se quema en el organismo produce 4 calorías, la misma cantidad de alcohol produce 7 y si es de grasa 9 calorías.

 

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