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El Roscón de Reyes, un bollo con mucha tradición

Hoy es el día de Reyes, por suerte para unos, y por desgracia para otros termina la Navidad, aunque aquí decimos “Hasta San Antón Pascuas son” ¿Qué mejor día que hoy para hablar del Roscón de Reyes?

El roscón de reyes, un bollo con mucha tradición

¿De dónde viene lo del Roscón de Reyes?

Mira, he navegado por internet buscando información y no creas que es fácil poder decirlo con seguridad. De lo que yo he leído te puedo decir que, al parecer, el origen del roscón está en las saturnales romanas.

¿Qué es eso de las saturnales romanas?

Eran unas fiestas dedicadas al día Saturno, para celebrar los días más largos del año tras el Solsticio de invierno.

En estas fiestas se elaboraban unas tortas redondas con higos, dátiles y miel, que se repartían tanto entre plebeyos como entre esclavos.

Pero dentro de esas tortas no había nada dentro, es decir, no había sorpresas.

Efectivamente, esa torta redonda no llevaba ninguna sorpresa dentro. En el siglo  III se comienza a introducir un haba seca, y al que le tocaba lo nombraban “rey de reyes” durante un periodo corto de tiempo ya establecido.

Otros dicen que la celebración del Roscón de Reyes es una costumbre cristiana que se originó en la Edad Media, donde se compartía la rosca, y dentro escondían un dulce o un haba, y que lo que representaba era “esconder” el niño de Dios para protegerlo de Herodes, que como sabes, ordenó matar a todos los niños menores de dos años para de esta forma matar al hijo de Dios.

Parece ser que en España, donde primero se instaló esta costumbre fue en el Reino de Navarra, en el año 1361, y al niño que le tocaba el haba del Roscón se le nombraba “Rey del Faba”.

Ahora, además del haba lleva muchas más cosas.

Efectivamente, ahora le meten prácticamente de todo, y si te toca alguna sorpresa es que vas a tener buena suerte. Les ponen muchas sorpresas para que nos toque a todos.

En algunos lugares al que toca el haba tiene que pagar el roscón.

¿Hay otras teorías sobre el origen del Roscón de Reyes?

Sí. Otros dicen que el Roscón de Reyes nació en Francia durante el reinado de Luís XV. Éste invitó a otros monarcas a cenar y ordenó que le hicieran un postre especial, y le hicieron este dulce con sorpresas dentro. Seguro que alguien está mejor documentado y nos lo puede decir.

Nutricionalmente ¿Qué tienen que decir?

Es un bollo hecho con una masa dulce, redonda, y encima les ponen fruta escarchada que le da colorido. Podemos decir que este es el clásico, pero ahora a muchos otros lo rellenan de nata montada o crema o chocolate, etc. Es un alimento rico sobre todo en hidratos de carbono, la cantidad de grasas depende si le añadimos nata, chocolate etc. Como lo tomamos solo en Reyes, no nos va a causar ningún problema.

¿En tu casa tomáis el Roscón de Reyes?

Tradicionalmente ese día vienen todos mis hermanos, con sus hijos y sus nietos, nos juntamos unos 40, y después de comer tomamos roscón que han traído, con chocolate que hace mi mujer, que está “especial”. Ya sé que puede parecer exagerado, pero es final de la Navidad, es un día, y somos muy golosos.


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