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Posts Tagged Pescado

¿Pueden los ácidos grasos del pescado proteger al cerebro del efecto dañino del mercurio?

¿Pueden los ácidos grasos del pescado proteger al cerebro del efecto dañino del mercurio?

Hemos comentado en otros post que los ácidos omega 3 tienen propiedades antiinflamatorias, pero ¿pueden contrarrestar los efectos negativos del mercurio? Un estudio, el “Estudio […]

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Rape a la armoricana, rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes

Rape a la armoricana, rico en proteínas, vitaminas y antioxidantes

El rape a la armoricana es fundamentalmente un plato rico en proteínas, las del pescado, y con abundantes vitaminas y antioxidantes (tomate, cebolla, ajo, etc.), […]

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Caldo de pescado casero: pocas calorías y rico en vitamina B12 y B3

Caldo de pescado casero: pocas calorías y rico en vitamina B12 y B3

El caldo de pescado casero es un alimento con un olor y sabor muy agradable que nos “prepara” al estómago para comer bien, tiene pocas […]

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Etiqueta nutricional del Paté de atún en aceite La Piara

Etiqueta nutricional del Paté de atún en aceite La Piara

El otro día un amigo me comentó: “Dicen que hay que comer pescado 3 veces a la semana, yo estoy bastante contento porque aunque a […]

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Caldero, la receta de un plato rico en hidratos de carbono complejos

Caldero, la receta de un plato rico en hidratos de carbono complejos

Retomamos las recetas que hacía mi madre, hoy toca el caldero, un plato típico de la Región de Murcia, de un sabor excepcional,  rico en […]

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Receta de merluza rellena, rica en proteínas y ácidos grasos omega 3

Receta de merluza rellena, rica en proteínas y ácidos grasos omega 3

Receta de merluza rellena, un plato de sabor excepcional, con mezcla de diversos pescados tanto blanco, como azul y además marisco. Es rico en proteínas […]

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Receta de potaje de garbanzos con bacalao, rica en fibra, proteínas e hidratos de carbono complejos

Receta de potaje de garbanzos con bacalao, rica en fibra, proteínas e hidratos de carbono complejos

Las legumbres  son unos alimentos bastante completos  que es  necesario consumir regularmente si se quiere conseguir una buena alimentación. Lentejas, judías, garbanzos, etc. deberíamos consumirlos 2 […]

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Receta de Patatas y Pescado, energía y grasas buenas para la salud

Receta de Patatas y Pescado, energía y grasas buenas para la salud

Hoy voy a enseñaros una receta, patatas y pescado,  que combina la patata, rica en hidratos de carbono, es decir, energía para el organismo, y […]

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Proteinas: ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿cuántas necesitamos?

Proteinas: ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿cuántas necesitamos?

Las proteinas están formadas por la unión de distintos eslabones, llamados aminoácidos. Una proteina tiene más de 100 aminoácidos. Las proteinas son fundamentales para el funcionamiento […]

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La obesidad y comer fuera de casa

La obesidad y comer fuera de casa

A menudo en las consultas observamos problemas de obesidad debido a malos hábitos alimentarios como consecuencia de comer o cenar fuera de casa con cierta […]

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El pescado y el riesgo cardiovascular

El pescado y el riesgo cardiovascular

El pescado es uno de los alimentos más beneficiosos que existen, fundamentalmente por su cantidad de ácidos grasos omega 3. En esta charla, explico los […]

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