Compartir
Partiendo de la base de que el consumo de carne debe ser, como máximo, de tres días a la semana, sí que podemos afirmar que la carne magra de cerdo es realmente saludable y recomendable para cualquier tipo de persona, incluso si fuera diabética, hipertensa o, simplemente, quiere perder peso.
¿Te gusta la carne de cerdo?, ¿qué otros tipos de carnes sueles consumir?
¿La carne de cerdo es saludable?Desde luego para el cerdo: no. Supone su muerte y sufrimiento innecesario. Los cerdos son animales inteligentes, tanto como un niño de 3 años, curiosos,confiados y capaces de establecer un vínculo afectivo con el ser humano tan cercano como un perro. Sin embargo el ser humano, que en su mayoría rechazaría comerse a su perro, elige maltratar y esclavizar a estos maravillosos animales sólo por una cuestión de placer: el gusto por su carne.Barbaridades como las sucedidas en la granja Escobar,que son la parte visible de un sufrimiento continuo para estos animales, se justifican por algo tan superficial como un capricho gastronómico. No hay que comer carne 3 veces por semana, la OMS y las principales asociaciones dietéticas mundiales avalan la dieta vegana y vegetariana como una dieta saludable y apta para personas de cualquier edad. La mayoría de gente, de manera hipócrita, se declara en contra del maltrato animal. En realidad lo único que os importa es el maltrato a perros,gatos y mascotas, el resto no tenéis problema en convertir su vida en un infierno con tal de poder disfrutar de vuestro jamón, huevos, o chuletones. La sociedad futura nos juzgará como salvajes, yo al menos podré decir que tan pronto fui consciente del sufrimiento de otros, hice lo que estuvo en mi mano por evitarlo.
Leido tu comentario, me han entrado aún si cabe mas ganas de comerme un bocadillo de jamón.
El dia que os dé por decir que las plantas tienen sentimientos comereis rocas.
cuanta razon llevas. Pedazo d bocadillo de jamon me voy a cenar!!!
a ti lo que te pasa es que eres tont@. Te crees que las lechugas que te comes no sufren cuando las cortas? hipócrita. Si no quieres comer carne no comas pero es NATURAL y somos lo que somos en parte por comer carne de animales. Y si no fuera por los cuatro jipis como tú no existiria discusion.
Viva los toros tambien. Pedazo de cacho de jipi, po gente como tú asi va el pais.
Estoy de acuerdo contigo, Claudia. Siempre he defendido que los cerdos al cumplir el año deberían tener derecho a voto
Mi lema de vida es….un cerdo, un voto
De los perros, gatos y simios que se ocupen de defenderlos otros
Hola estimada Claudia. Comprendo tu amor por la naturaleza que, por supuesto, comparto. Entiendo tu amor por ese animal tan bello, fiel, sincero y cariñoso que es el cerdo, incluso por otros muchos mamíferos (incluido el ornitorrinco), que junto a él, deleitan nuestros ojos, oídos…. Pero voy más allá, a él tengo que agradecer en parte el hecho de haber crecido sano y fuerte. Evidentemente, mi amor por la naturaleza no es tan grande como el tuyo, ya que, de hecho, los animales van a seguir siendo parte de mi dieta hasta que me muera, cosa que a tí también te sucederá.
Espero que como mujer comprometida con esa naturaleza a la que tanto amas, cumplas con tu contrato con ella y, cada vez que comas un bello, tierno y afable tomate, acudas al monte a defecar sus restos para que no quede sin continuidad su estirpe y peda surgir de entre los solitarios pinos, una hermosa tomatera culera.
Recibe un afectuoso saludo de este salvaje que lo es a mucha honra.
Como veterinario puede decirte varias cosas:
1. El caso sucedido en la granja Escobar no es la realidad cotidiana de las granjas. Casos como éste hacen que gente vegetariana use estos como argumento para defender una dieta exclusivamente vegetariana.
2. Como veterinario yo soy el primero en promulgar el bienestar animal en animales de granja. Si rebuscas un poco en la legislación europea hay leyes de sobra que protegen a los animales.
3. No olvides nunca que estos animales se han seleccionado para producir carne. No son mascotas.
4. El ser humano no es vegetariano, es omnívoro, o sea que no puede, debe comer carne para mantener una dieta adecuada. Las proteínas de origen animal tienen mayor valor biológico que las de origen vegetal.
5. Antes de criticar algo es conveniente informarse antes sobre lo que se está hablando.
Soy consumidor de carne y consciente del sufrimiento al que se someten a los animales, ilegalmente, en granjas y mataderos, y ello no significa que no exija que se cumpla (ese es el problema que no hay un buen control) y se mejore la legislación sobre Bienestar Animal.
Reconozco que me gusta la carne de cerdo. El chicharrón que preparan en muchos sitios es algo inigualable. ¡Que decir de ese lomo a la pimienta o en salsa de naranja! Sublime.
En cuanto a los ecologetas y defensores de bichos me parece que como sigan así van a terminar como la gilipollas suiza que decidió alimentarse sólo de rayos de Sol y, cosa extraña, con una alimentación tan sana… ¡se murió!
Recuerdo que mi abuelo me comentó que uno en el pueblo hizo una prueba para demostrar que las mulas no necesitaban comer, decidió no darle de comer y cuando aprendió, también cosa rara, se murió.
De esto deduzco que cuando se llega a ese grado sublime de conocimiento motivado por la no ingesta de alimento uno se transmuta en un ser mejor y abandona este mundo.
Claudia sigue así que puedes transmutarte y llegar a ese ser perfecto que creo quieres ser. Ya sabes que los extremos se tocan…
Vaya panda de paletos! ¿vuestra única opción con gente con una opinión diferente a vosotros es la de poneros en un escala moral superior y mofaros de los argumentos del contrario? Se puede disentir sin ofender (como es mi caso con Claudia), se llama argumentación, pero por lo visto eso es mucho pedir en Murcia.
Argumento…..que te acuestes.
Grandísimo argumento, a la altura de tu deficiencia mental.
Deficientemente argumento, que te acuestes.
Y de educación ya ni hablamos, que es mucho pedir para tan poca cosa
Tú es que eres tonto, y tu condena es y será no poder tratar con gente que esté mas allá de tu nivel intelectual y cultura. No salgas más allá de tu barrio, que te meterás la mayor hostia de tu vida ¡zoquete!
Después de ver la mayoría de comentarios ya entiendo por que el PP gobierna con amplia mayoría, por que somos la verguenza de España y por que nuestros índices de fracaso escolar son los campeones nacionales.
Hola, Claudia. Aprecio tu sensibilidad por el mundo animal y aunque del cerdo me gustan hasta los andares, cómo reza el dicho, pues respeto tu postura cómo no podría ser de otra manera. Sólo quería decirte (a modo de sugerencia), que no criminalices a la gente por comer carne. Forma parte de la supervivencia y de la cadena alimenticia, no sólo del ser humano, sino de los animales entre sí.
Estoy de acuerdo contigo y la legislación te da la razón en que los criaderos de animales deben tener unas condiciones optimas y evitar su sufrimiento. Es que además puede incidir en la calidad de la carne. Yo por eso compro siempre los hüevos de gallinas en libertad aunque me cuesten un poco más caros.
También quería decirte que los vegetales también son seres libres, de ahí que quede desvirtuada la criminalización de los que comemos carne. SALUDOS.
Hola a todos.
Por favor, debemos ser respetuosos con las opiniones diferentes a las nuestras. Tampoco yo estoy de acuerdo con Claudia, pero este es un espacio libre y cada cuál puede expresar su opinión sin insultar o herir al contrario.
Dicho esto, lo cierto es que pocos alimentos levantan tantas pasiones como la carne. Aunque denostada por unos, otros, sin embargo, piensan que no existe buena comida sin carne.
Lo que hay que saber de la carne desde el punto de vista nutricional es lo siguiente:
- No tienen prácticamente hidratos de carbono. Sólo el hígado contiene entre un 4% y un 5% de su peso como glucógeno, es decir, en hidratos de carbono.
- Grasas. Varían de unas carnes a otras. En general, entre el 2% y el 10% de su peso son grasas saturadas y monoinsaturadas.
- Proteínas. Las carnes tienen entre un 18% y un 20% de proteínas de muy buena calidad biológica. Que sean de primera, segunda o tercera no alteran su valor biológico, aunque lógicamente difieren en su textura, color o sabor.
- Vitaminas. Las carnes son ricas en vitamina B12, que es muy poco abundante en los vegetales. También es rica en niacina y vitamina B2. Además, el hígado y las vísceras son ricas en vitaminas A y D.
- Minerales. Las carnes son ricas en hierro y fósforo, pero no en calcio.
- Agua. En condiciones normales, el 70% de la carne es agua.
Para los adultos, se recomienda un consumo de 150 a 200 gramos (g) de carne al día, 2-3 días a la semana. Para los niños, la ración recomendada es de 15 g al día por año de edad, es decir, 2-3 veces a la semana. Un ejemplo: Un niño de seis años deberá tomar 90 gramos de carne al día (=15g x 6), que equivale a un promedio de 2-3 días a la semana.
Dado el interés que ha despertado este post y la posterior discusión sobre la dieta vegetariana, en cuanto pueda escribiré una entrada con sus ventajas e inconvenientes desde el punto de vista nutricional.
Un saludo a todos,
Juan
Si, probablemente lo sea